Vol.11 ポルチーニキノコ狩 体験記 その2
さて、山を分け入って歩く事1時間。
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まだあまり十分な雨がふらず湿度が十分でないのか土もかわいています。
うーん今日はきのこは期待できないかと思いきや、友人が見つけました!
★立派な傘の大きなポルチーニ!
そしてもう一つ!
どうやら、ひとつあると近くにいくつか見つかることがあるようです。
私も気合い入れてあたりを見回してみると、
なにやら、枯葉がこんもりともりあがっているところを発見。
ん!これはもしや?
とおもい枯葉をそーっと避けてみると…
ありました!!
10年越しの夢がかなって、きのこを見つけました!
採集したら、土はナイフでこそげ落とします。
ちょっと小ぶりですが、自分で見つけたということで大満足です。
★結局この日の収穫
・ポルチーニキノコ3つ(リゾットになりました)
・栗少々(栗ご飯でいただきました。)
・ヤマアラシの棘
ポルチーニはちょっと少ないですが、「自分で見つけた」ということで大満足。
秋の味覚を満喫です♪
- Author Profile
原 志津子/shizuko hara
シチリア州公認ガイド、日本語通訳。 当地在住14年(2016年時点)になりますが、歴史と文化の薫る、美しい自然のシチリアが大好きです。
日頃よりシチリアを中心に旅行客の皆様をご案内しながら、 素晴らしいシチリアの魅力を少しでも多くの皆様に知ってもらいたいと思っています。
自らも、おいしいものと旅が大好きで、愛車TOYOTA YARISでシチリア中をまわり歩く個人旅行者です。
趣味はシチリアの豊富な食材を使った料理で、得意料理はイカスミリゾット、カポナータ。
http://www.shizukohara.com/